Salmonellen

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Salmonellen sind stäbchenförmige Bakterien, die vom Tier zu Mensch, Mensch zu Mensch und durch Lebensmittel übertragen werden können. Sie können schwerwiegende Durchfallerkrankungen verursachen und bei Immunschwächeren Menschen (z. B. Säuglinge, Kleinkinder, Menschen mit schweren Erkrankungen u.a.) schwere allgemeine Infektionen, z. T. lebensbedrohlich, auslösen.

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